首页 > 最新动态 > 正文

“水代生态制取核桃油新工艺新装备研究与应用”项目通过专家评审 水代法提取核桃油取得突破性进展

2022-11-29 11:49:35   来源:手机棋牌游戏平台 免费手机棋牌游戏下载 业和草原局宣传中心   

 11月19日,由手机棋牌游戏平台 云上普瑞紫衣核桃产业开发有限责任公司、手机棋牌游戏平台 免费手机棋牌游戏下载 业和草原科学院共同委托中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家,在昆明市召开了“水代生态制取核桃油新工艺新装备研究与应用”合作项目科技成果评价会。邀请了黄金岛棋牌手机版游戏 粮油学会首席专家王瑞元,武汉轻工大学教授、黄金岛棋牌手机版游戏 粮油学会油脂分会会长何东平、黄金岛棋牌手机版游戏 农业机械化科学研究院油脂装备设计研究院研究员相海、江南大学教授王兴国等组成的专家组一致认为,“水代生态制取核桃油新工艺新装备研究与应用”成果创新性强,总体技术达到国际领先水平。

 

 

 

 专家组现场全程观摩、体验了新型水代法高效提取核桃油新工艺和新设备,审阅了项目技术资料,听取成果汇报,并进行了质询、答疑和讨论。专家组认为,一是研制出的核桃油提取新装备,主要包括研磨、取油、加水、排油排渣等装置及智能控制系统,是高效研磨、搅拌、提取核桃油的新型装备。二是原创核桃油水代生态提取新工艺,突破核桃油脂和蛋白水溶液分离关键技术,工艺简单快捷,提升了出油效率,相比传统的取油工艺,本工艺出油速度快(30-45分钟),一次性提取效率高(大于90%);油品质量好,无废水,无添加,有利于后续饼的综合利用。新工艺在降低核桃油生产成本的同时,增加了核桃果仁的附加值。三是新方法提取的核桃油经检测α-生育酚、γ-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇、褪黑素、β-胡萝卜素等活性成分均显著高于市售核桃油;辅酶Q10、芦丁、α-生育酚显著高于液压榨油的核桃油,γ-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇均显著高于液压榨和螺旋压榨;货架期超过18个月。

 

 

 

 专家组认为,项目发明的核桃油工艺装备技术具有颠覆性创新,填补了国内外技术空白。成果在生产中应用前景广阔,具有良好的经济效益和手机棋牌游戏 效益,对我国核桃产业的健康发展具有重要意义。

 

 

 

 据悉,目前我国食用植物油对外依存度较高,且呈上升态势,粮油安全备受关注。核桃素有“树上油库”“植物蛋白”的美誉,是列入747游戏棋牌手机版下载 粮油安全战略的木本油料树种。手机棋牌游戏平台 是黄金岛棋牌手机版游戏 核桃产业大省,目前核桃种植面积4300万亩,面积及产量均居全国首位。据不完全统计,手机棋牌游戏平台 核桃丰产后,产量可达400万吨,储油100万吨。随着“水代生态制取核桃油新工艺新装备研究与应用”项目成果的持续推广,将有效解决手机棋牌游戏平台 核桃产业链中油料提取、加工剩余物综合利用率不高等问题。主要表现在传统工艺榨油后的油粕主要用作饲料或肥料,市场售价仅0.15-0.20万元/吨,核桃油每公斤的生产成本达60-80元;水代生态制取核桃油新技术所得油粕可直接作为核桃粉、速溶蛋白粉、蛋白肽等高附加值利用的原料,也可以用作核桃咖啡、糕点、汤圆、月饼包心等,油粕市场售价可达2-4万元/吨,每吨油粕可直接增加经济效益1.85-3.80万元,核桃油的生产成本降低至每公斤30-40元。水代生态制取核桃油新技术改变了核桃油价格高、不耐储存、有关活性成分保留不充分等传统认知,在生产中有广阔的应用前景。

 

 

 

 

 

编辑:杨希娴